Нель, про жидкость (включая вино) мой "шафранный начальник" руками замахал!
Сказал, что это низзззззззя! По идее, все что я видела-слышала-пробовала-готовила-читала по/из испанской кухни, то шафран не замачивают, а кладут и обжаривают его ниточки.