Мы его очень любим.
Рис по-кубински
На 4 чел.
400 гр. риса
4 банана
5 яиц
немного муки
Ол. масло
вода и соль
Для томатного соуса:
5 помидоров
2 зуб. чеснока
1 луковица
немного соли и немного сахароа
Ол. м
Для томатного соуса мелко порезать лук, чеснок и 5 помидоров. Все выложить в кастрюльку с маслом и тушить добавив равное количество соли и сахара. Тушим минут 20/25, затем все пропускаем через миксер и оставляем в стороночке.
Сварить рис. Взять небольшую чашечку (круглую) или округлую формочку, на дно положить веточку петрушки, смазать ее чуть-чуть маслом и выложить в нее вареный рис. Выложить формочку на тарелку (как в детстве в песочнице делали куличики!). Таким образом делаем 4 куличика из риса.
Жарим 4 яйца (как глазунью, но чтобы желток оказался закрытым). Кладем яйца вокруг риса. Между яйцами выкладываем томатную пасту.
В заключение, взбить оставшееся яйцо и "искупать" в нем бананы (очищенные и обвалянные в муке). Затем жарим бананы в ол. масле (до золотистости). Выкладываем бананы поверх томатного соуса. И ВСЕ.........нам оч. нравиться, советую попробовать!
