Настя, я для кальморов обычно делаю кляр из одного яйца, муки и разрыхлителя (levadura marca Maizena но можно любой другой). Яйцо с мукой доведешь до консистенции густой сметаны, а разрыхлителя на кончике ч. ложки. Получается укуснооооо.
Мой муж просто делает a la romana, т. е. колечки кальмаров обваленные в муке и яйце, можно добавить чуть чуть порошка чесночного.
Девочки, а вот картошечки "смелой" ну никак пока не найду, как найду, так сразу же и забацаем! Она мохо хорошо пойдет или со смесью кетчупа и майонеза.
