Да нет вроде, думаю везде она называется "patatas bravas".
Это такие кусочки картошки внутри очень сочные и мягкие, а снаружи покрыты корочкой, но не то что бы сильно обжаренные, подаются с острым соусом смешаным с майонезом, таким же что и для calamar bravo.
