здорово что тебе так испанская кухня нравится
, я как сюда приехала, тоже прямо вся влюбилась в испанскую кухню 
...очень постараюсь найти хорошие рецептики тех блюд, которые ты спросила, мы живем в Мадриде всего два года (почти), до этого жили на родине моего мужа Канарских островах, от той кухни я вообще таю 
, надо будет сюда подкинуть пару рецептиков, так что как-то тпичные Мадридские блюда я еще не готовила 
, но интерес возник, и обязательно попытаюсь сготовить "косидо мадриленьо" 
...так что заходи к нам, может найдешь что-нибудь для себя...