| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Кондитерские сладости без выпечки |
| Автор: m2602 14.04.2006 - 18:24 |
| Ларка блюдо сама сочинила и назвала ТРЮФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ тесто: 200 г сливочного масла 150 г сухари сладкие 150 г чернослив и курага крем (взяла у Мишель): 200 г чёрного или молочного шоколада 200 г сливок 30% 1 ст.л. коньяка или ликёра по вкусу Сливки нагреть до кипения, снять с огня и поломать в него шоколад. Размешать всё поставить на холод (я засунула в морозилку на 30 мин). Охлажденную массу взбивать миксером до образования очень густого маслянистого крема. Сухари и сухофрукты перекрутить на мясорубке и смешать с мягким маслом. Форму смочить водой или выстелить целлофаном или фольгой. Тесто распределить равномерно по форме слоем около 1 см. Выложить в середину крем и закрыть тестом. Поставить на холод на 1 час, вынуть рулет и перевернуть на блюдо. Украсить по вкусу. Кушать можно сразу, но лучше дать рулету настояться. Приятного аппетита http://m2602.fotoplenka.ru/album188671/ |