Второй вариант...
1. Молочная панакота по рецепту, приведенному выше из 400мл. молока.
2. Внизу малиновое желе. - 100гр. охлажденной кипяченой воды развести с 10 гр.желатина и оставить набухать. - Растаявшую замороженную малину вскипятить с таким количеством воды, чтобы потом получить 400мл. сока. Добавить сахар. Протереть через сито, чтобы не было семян. - Растопить желатин на водяной бане. Смешать с 400мл. сока. - Разлить по стаканам, дать зажелироваться и только потом налить сверху молочную панакоту.
3. Сверху, на уже застывшее желе, положить кусочки клубники перпемешанные с сахарной пудрой и небольшим количеством лимонной цедры. |