| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы№4 |
| Автор: Иннеса 25.04.2006 - 18:23 |
| Ну и для любителей шоколадных десертов, от израильского шеф-повара. раздел: десерты Шоколадный десерт Продукты: 600 гр. сметаны, (у нас это три баночки) 300 гр. горького шоколада, 2 яичных желтка, 150 гр. сахара, 175 гр. обжаренного миндаля, 2 ложки бренди, 1 кг клубника Процесс: Растопить шоколад. Нагреть 300 гр. сметаны, перемешать с шоколадом. Взбить оставшуюся сметану, при этом, добавив 0,5 стакана тёплой воды, до получения достаточно густого крема. Смешать желтки с бренди. Растопить сахар, добавить орехи. Остудить и растереть. Всё хорошо перемешать и поместить в холодильник на чутки. Украсить нарезанной клубникой и подавать к столу. На здоровье! |