| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы№4 |
| Автор: Иннеса 16.04.2006 - 16:24 |
| Те, кто ведёт здоровый образ жизни, знают, что периодически каждому человеку необходимо очищать свой организм для полноценной жизнедеятельности. Вот я и придумываю каждый раз что-то новенькое, ибо наш организ - хитрая бестия, привыкает к одному и тому и потом высказывает своё "фе". Есть масса методов. Мы опробуем самый лёгкий. Надо завести серию салатов именно для таких целей. Рецепт, который я выпишу сейчас, пригодится всем, не только фанатам. раздел: Закуски и салаты Салат "Пылесос" Продукты: 5-6 столовых ложек смеси листьев молодой свеклы и реколы (у нас такие наборы продают упакованными в пластиковых коробочках, весом 110-140 гр), 2 небольшие веточки сельдерея, 2-3 веточки зелени укропа, 2-3 веточки зелени петрушки, 5 листьев шпината, 6-8 штук чернослива, несколько очищенных фисташек, 1 с верхом столовая ложка сушёной клюквы, (скажу к слову, невероятно полезный продукт для сохранности и нормализации работы почек) 1 чайную ложку изюма, 1-2 столовые ложки мороженной красной смородины,(витаминчики) 3 столовых ложки козьего мягкого кремообразного сыра 5% жирности, 1 столовую ложку сливочного сыра 5% жирности, Заправка: 1-2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, 2-3 столовые ложки оливкового масла Процесс: Промываем под проточной водой всю зелень и нарезаем. Перекладываем в миску. Добавляем сушёную клюкву, изюм. Перемешиваем. Отдельно промытый чернослив каждый в отдельности, обволакиваем в сливочном сыре и оставляем. Очищаем чеснок, промываем и нарезаем. К нему добавляем оливковое масло и выжимаем лимонный сок. Перемешиваем. Теперь добавляем добавляем очищенные фисташки, заливаем салат заправкой. И покрываем козьим сыром. Последний раз перемешиваем. Сверху выкладываем укутанный чернослив и красную смородину. Даём салату пропитаться. И подаём. Очень свежо и вкусно! А, как полезно, слов нет! Попробуйте, вам понравится. Всем на здоровье! |