Выглядела как ты Frankfurter Carbonara готовила, вопрос: а ты где франкфуртские травы брала? просто я сама во франкфурте живу и они у нас на каждом углу продаются, как-никак самое местное блюдо (наряду с хандкезе и яблочным вином)
а я из них только сам "Зеленый соус" делаю, интересная идейка, надо будет попробовать 
и еще: в карбонаро мне тирольская ветчинка больше нравится чем "черного леса", и пармеза я к яичной смеси добавляю. а елси и макарончики самому сделать - то это любому гурмано подавать можно! песня!