| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Не Найду Так Заменю! |
| Автор: jalo 17.01.2010 - 12:51 | ||
Julia001
в рецептах с пшен. мукой её можно спокойно заменитъ на из спельты. У спельты чуть другой вкус и изделия из неё хуже держат форму, т.е. выходят пошире и пониже. Считается, что у кого аллергия на пшеницу могут использовать спельту. Но в настоящее время большинство сортов скрещено с пшеницей и поэтому надо смотреть внимательно. Есть таблица, какие сорта спельты ещё 100% без пшеницы. |