Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Не Найду Так Заменю! |
Автор: wediana 23.10.2007 - 14:14 |
sonejka Рецепт майонеза. 2 яйца 2 ст. л. горчицы 2 ст. л лимонной кислоты (выжать с лимона или взять Zitronensäure в жёлтых баночках) 0,5 ч. л. соли 1/3 ч. л. сахара 250 мл растит. масла Всё, кроме масла, положить в блендер (для коктейлей). Прокрутить пару секунд на средней скорости. Потом переключить на высокую скорость и постепенно вливать масло. Через минуту майонез готов. Мы теперь только такой майонез и едим. Я его делаю на 1,5 порции (3 яйца). Соль, сахар, горчица - посмотришь, может, что-то уменьшишь или увеличишь по вкусу. Мне в этом рецепте нравиться, что желтки не надо отделять от белков, а используется всё яйцо целиком. Рецепт взят из инструкции по применению кухонного комбайна (там в приложении были некоторые рецепты). |