Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Американская кухня |
Автор: AllaG 21.01.2016 - 00:37 |
Katharine Hepburn's Brownies (Брауни Одри Хепберн). Орехи (грецкие, фундук, или миндаль) – 1 стакан Шоколад черный – 200 г Масло сливочное – 150 г Яйца – 4 шт. Сахар – 1.5 стакана объемом 250 мл Соль – 0.5 ч.л. Какао – 1 ст.л. Мука – 1.5 стакана 1. Орехи подсушить на сухой сковороде, половину смолоть, половину крупно порезать (я все орехи смолола). 2. В миску положить масло и поломанный шоколад, растопить на водяной бане или в микроволновке. 3. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить какао. 4. Смешать сахарно-яичную и шоколадную смеси, всыпать муку хорошо размешать, добавить орехи и снова хорошо размешать. По густоте тесто должно быть, как сметана. 5. Выпекать в смазанной маслом или выстеленной пергаментной бумагой форме, 35-40 минут, при Т = 180С (350F). 6. Готовый брауни остудить и порезать на кусочки. Приятного аппетита! Источник здесь. |