у нас, в России, очень плохо с переводом рецептов, разрыхлитель и пекарский порошок это одно и то же. Собственно функция пекарского порошка - разрыхлитель
Вот тут кое-что есть ихз нашей Справочной 
Крахмал пищевой, это в смысле картофельный? Potato Starch