| Цитата |
| КОФЕ ПО-АРАБСКИ 1 ч.л. сахара, 50-60 г воды, 1 ч.л. кофе В джезву(на дно кофейника) положите сахар и, не заливая водой) поставьте на огонь. Сахар под действием тепла плавится и карамелизуется(обретёт светло-коричневый цвет), в джейзву налейте воду и доведите до кипения. Сняв с огня, насыпте кофе, снова поставьте на огонь, подогрейте, но не доводите до кипения. Кофе получается с приятной горечью и имеет специфический вкус и запах. |
Мне он, ну...очень понравился.
Взяла двойную порцию. Ольчик СПАСИБО!