Оля, у меня такая мысль возникла: если турочка на 500мл. тогда в ней легче контролировать процесс вскипания кофе.
Т.е, когда пенка поднимается, есть вероятность того, что можно быстро убрать турочку с огня и она (пенка) не выбежит.
Поправьте меня...
Я сегодня купила чай ...
Ещё не пробовала.