Торт- сказка! Яркий, красивый, нарядный! Молодец!
Я вот тоже масляные кремы не люблю. Люблю белковые.
Ты посмотри, ТУТ. Может подбирёшь чего. Или вот с кукинга ссылки:
советы по выпечке и украшению тортов, пирогов
Белковая глазурь и кремы для украшения тортов
В помощь начинающему кондитеру