Этот рецепт от Тупповар.
Надо взять шейкер. Положить в него:
1 ст.л. сильной горчицы
1/ 2к.л. мелкой соли
перец молотый черный по вкусу
75 мл концентрированного молока (не слдакий, с холодильника)
150 мл ОМ
Шейкер закрыть, и поболтать немного, чтоб все перемешалось.
Смесь очень быстро превратится в однородную массу. Затем:
+
Добавить 30 мл сока лимона, закрыть крышку, пару раз взболтнуть содержимое в шейкере и вот он густой, вкусный майонез
