помогите, уважаемые дамы..замесила хрущевское тесто вчера вечером,
утром не получилось добраться до него, но почитав, что можно вечером делать пирожки - успокоилась..
приступила через сутки..
на вид, запах, раскатываемость все замечательно.. тесто пористое.
но не получилось НИЧЕГО! если раскатано тонко, то тесто просто сохнет в духовке
если толсто, то не пропекается.. и какие там 5-15 минут.. булочки целиком из теста и после 30-ти минут остались внутри сыроватыми.
что не так?