5 яиц, 1 ст сахара не полный, 1 ст муки не полный, 0,5 чл амония или разрыхлителя,
яйца с сахаром хорошо взбить миксером до бела, добавить муку и амоний и лёгкими движениями хорошо размешать ложкой, разделить на два бисквита и выпечь.
крем:
300 гр масла, 0,5 бан сырой сгущонки, 2-3 ст л какао, 2 ст консерв вишень, красное вино.
Размьягчённое масло, сгущ, и какао взбить, добавить вишни ( предварительно замоченые в красном вине на 1-2 часа), выдолбать середину бисквита и перемешать с кремом, заполниль один бисквит и накрыть вторым, украсить растопленым шоколадом или помадкой.
