Вкусный! Правда я посамовольничала и добавила шоколад,чтобы в разрезе красивенько было,пожалуй в следующий раз(а он будет!) обойдусь без него,муж вообще у меня противник всяких добавок" разве что немного изюма" .Очень насыщеный лимонный вкус,ароматно и кексово!Из польской кухни.Рецептик с сайта gotowanie.wkl.pl от пользователя inka21,правда я не знала сколько маргарина добавлять(там не написано было) потому добавила фантазийно.
Лимонная Бабка
(фигурная форма,или кексовая любая,или можно в тортовой выпечь и промазать кремом)
250 гр маргарина
4 яйца(желтки отделить от белков)
1 1/4 ст. сахара
2 (неполных )стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
Лимонный сок(с 1 лимона) или линонная эссенция(я использовала 1 бутылочку Лимонной эссенции от др.Оеткер)
Все ингридиенты должны быть комнатной температуры.
Маргарин растереть миксером с сахаром и желтками до пышной массы. Добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем и лимонный сок(или лимонную эссенцию).
Отдельно взбить миксером белки со щепоткой соли,до мягких пиков.Добавит;ь в основную массу и размешать.
Выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать в предварительно разогретой духовке(170Ц) минут 45.
Остудить 10 минут в форме,потом выложить на тарелку.
Вот как я делала с шоколадом.Растопила шоколад.В форму выложила кучками белое тесто,а между ним добавила школад.Потом лопаткой наделала узоров.Так выглядел.