Куриные Спирали на Шпажках
4 куриные грудки,без кожи и костей, где-то по 125 гр каждая
1 зубчик чеснока,через чеснокодавку(я взяла 2)
2 ст.л. томатной пасты
4 полоски бекона(не использовала)
пучок базилика(хорошую пригоршню листьев),мелко нарезать
растительное масло,для смазки шашлычков
Соль и перец по вкусу
Салат,для сервировки
2 тоненьких спаржи(по желанию),помыть и порезать на несколько частей
сыр Моцарелла
Деревянные шпажки замочить в воде на 30 минут,или использовать металические.
Куски курицы положить между двух листов пленки и отбить до одинаковой толщины.(на фото видно что у меня больше кусков курицы вышло,потому что я грудки еще разрезала вдоль)
Смешать томатную пасту с чесноком. Выложит и размазать по куриным грудкам.
Сверху на каждый кусок курицы выложить по полоске бекона(если делаете как я то этот шаг пропускаем).
Каждый кусок курицы посыпаем сыром и базиликом,солим/перчим,затем на выкладывам по нескольку кусочков спаржи(по желанию).
Каждый кусок заворачиваем тугим рулетиком и режем по всей длине на толстенькие куски.
Кажый кусок нанизываем на деревянную палочку,нанизывайте плотненько и хорошо,чтoбы фрома рулетиков(спираль) держалась.
Тепер я выложила их на решетку,сверху помазала маслом и в духовку,под верхний гриль, разогретый до максимума,на 10 минут,повернуть шашлычок один раз за время готовки.Подавать горячим с листовым салатом.
ОЧЕНь вкусно и СУПЕР быстро!
