Лаурчик, ну прости меня за ошибку? А? Я тебе за это рецепт нового Нью Йорского чизкейка переведу, а?
Девочки все кто соберется делать булочки делайте по рецепту. Дополнительно молоко доливайте, если тесто будет слишком крутое, я в рецепте исправила. Просто рецепт европейский, у меня мука американская, я добавляла молоко. Но это совсем не обязательно, что у вас не получится по рецепту, в каждой стране мука разная. Ориентируйтесь на ощущения, главное, чтобы тесто было эластичное и мягкое.