ТРЕХСЛОЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 г сливочного сыра комнатной температуры
3/4 чашки сахара
3 яйца
1 ч л ванили
100 г молочного или темного шоколада
100 г белого шоколада
полчашки чашки размятой клубники с добавлением сахара по вкусу
В миске взбить сливочный сыр и сахар.
Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого, добавить ваниль. Разделить массу на 3 части.
Растопить 100 г молочного или темного шоколада, немного остудить, добавить в одну часть сырной массы, хорошо перемешать.
Растопить 100 г белого шоколада, добавить во вторую часть.
В третью часть добавить клубнику.
Выложить темную шоколадную, разровнять верх, осторожно выложить поверх белую шоколадную часть, затем клубничную.
Выпекать в заранее разогретой духовке , при 150 г примерно 1 час. Затем выключить духовку, приоткрыть дверку и оставить до полного остывания.
Достать из духовки и сразу же провести ножом по боковому краю чизкейка. Поставить в холодильник на ночь, из формы не вынимать.
Приятного аппетита!
Источник:"Большая книга десертов"