Ингредиенты:
450 г сливочного сыра
250 г сметаны
150 г сахара
4 яйца, отделить желтки от белков
50 г простой муки
цедра с 1 лимона
сок 1 лимона
100 г изюма
Взбить белки в крепкую пену.
Отдельно взбить сливочный сыр, сметану, сахар, желтки, муку , лимонную цедру, лимонный сок.
Аккуратно вмешать белки в сырную массу.
Добавить изюм и аккуратно перемешать.
Выпекать в разогретой до 165 г духовке. Примерно 50-55 минут.
Затем выключить духовку, приоткрыть дверку и оставить до полного
остывания.
Приятного аппетита!