| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы №3 |
| Автор: Иннеса 9.04.2006 - 20:50 |
| Этот пирог из серии "гости на пороге". Готовится быстро, легко и без проблем. Очень приятный пирог к чаю. Раздел: выпечка Пирог "Жгутики" Продукты: 300 гр. муки, 250 гр. маргарина, 3 яйца, 150 гр. сахара, щепотка соли, 1 чайная ложка соды, цедра одного лимона, 1 пакет ванильного сахара Процесс: Отделить белки от желтков. Замесить мягкое тесто. Разделить на две части: 1.3/4, 2.1/4 Процесс: Большую часть теста – 3/4, разложить на противне, хорошо размять руками, разровнять. Кто хочет, может предварительно раскатать скалкой и уложить на противне. Так легче. Наколоть вилкой. Смазать любимым повидлом/джемом, побрызгать лимонным соком, посыпать орехами. Поставить в духовку на среднюю температуру и выпекать 10 минут. Вынуть. Отдельно, взбить белки в крепкую пену, добавить 4 столовые ложки сахара, продолжать взбивать. Покрыть повидлом с орехами. Теперь из меньшей части теста – 1/4, нарезать или скатать жгутики и накрыть ими белковую массу. Сверху немного присыпать молотой корицей. Выпекать до готовности. Готовый, остывший пирог, при желании, можно немного присыпать сахарной пудрой. Всем на радость! |