| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы №3 |
| Автор: Иннеса 5.04.2006 - 15:47 |
| Дорогие мои, форумчанки и форумчане! Ровно через неделю, а именно 12-ого апреля вечером, с появлением на небе первой звезды, начнётся светлый праздник - Песах или еврейская пасха. Моисей, руководимый и движимый БОГОМ ВЫВЕЛ ЕВРЕЙСКИЙ НАРОД ИЗ РАБСТВА И ПОДАРИЛ СВОБОДУ... В Израиле уже давно хозяйки моют, драют, убирают свои дома, ибо этот праздник положено встречать в чистоте и блеске. Я же попытаюсь внести свою лепту и выпишу несколько пасхальных рецептиков. Надеюсь, они пригодятся вам и выручат в канун праздника. Кстати, многие из этих рецептов можно готовить и в обычные дни. Но, я предпочитаю их готовить в период пасхальной недели. В каталоге моей темы уже есть ряд рецептов, предназначенных для этого праздника. Начну с тортика. Кокосовый торт Продукты на форму "Сердечко" - 22см.: 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 80 гр. кокосовой стружки (несладкой), 120 гр. кисленького варенья, 130 гр. сметаны, можно сливок, 1 пакет ванильного сахара, сок из 1/3 части лимона, 2 чайные ложки натёртой цедры Процесс: Отделяем желтки от белков. Взбить белки в крепкую пену. Добавить сахар, кокосовую стружку, желтки и продолжаем взбивать. Форму простелить пергаментной бумагой. Смазать маслом. Я использую растительное. Выпекать на небольшой температуре 15-20 минут. Проверить лучинкой. Дать остыть. Промазать вареньем. Смешать остальные ингредиенты, выложить на кокосовый бисквит, поверх варенья. Поставить в холодильник. И подавать. Хорошего вам праздника! |