| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы №3 |
| Автор: Иннеса 19.03.2006 - 14:53 |
| Сэнди Людочка, солнышко моё! Полоса у меня такая, которая требует от меня очень большой духовной и даже физической отдачи. В связи с этим даже работу над своими художественными произведениями прекратила. Пытаюсь справляться своими силёнками. Кулинария - моё лекарство, одно из самых главных. На кухне я отвлекаюсь от мрачных мыслей... Так и лечимся. Спасибочки тебе, что за забежала проведать. Чмок тебя. Анима Мариночка, значит т, что касается диетического варианта. Я заменяю животный жир на растительный. Мужу нельзя. Теперь в отношении крема. Взбиваешь сметану до её увеличения не менее, чем в два - три раза. Я взбиваю веничком, обхожусь без миксера. Всыпаешь постепенно порционно сахар, продолжаешь взбивать, ванильный сахар, продолжаешь взбивать. Отдельно выжимаешь сок целого лимона и тоже в отдельную терелочку натираешь цедру половины лимона. Понемногу вводишь, продолжая взбивать. Можно покрывать коржи даже тёплые. Торт очень хороший. Мы его очень любим. Успехов тебе. Не забудь сфоткай, очень хочется посмотреть на твоё произведение. Уверена, что он и вас порадует и доставить истинное удовольствие. Обнимаю. |