Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы №3


Автор: Иннеса 19.03.2006 - 01:38
Принесла вам, девчатки, хороший переусончик.

Мясной пирог
Перекусим немного

Продукты:
1 кг говядины или индюшатины,
2 столовые ложки зелени укропа,
2 столовые ложки зелени петрушки, можно заменить кинзой, кто любит,
специи для пиццы и другие по желанию,
4 большие луковицы,
300 гр. маргарина для выпечки,
1 яйцо,
4 столовые ложки майонеза,
шепотку соли, перца,
600 гр. муки,
1 пакетик порошка для выпечки или 1 чайную ложку соды.

Процесс:
Из маргарина, майонеза, яйца, муки с порошком для выпечки, замешиваем тесто.
Делим на две части:
Большая – 2/3,
Меньшая – 1/3.
Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем крупно нарезанный лук, соль, перец, зелень, специи.
Перемешиваем хорошенечко, взбиваем руками фарш.
Из большого куска теста раскатываем лист.
Выкладываем его на смазанный маргарином противень так, чтобы тесто свисало через края противня.
Выкладываем на него фарш. Покрываем вторым раскатанным листом теста. Защипываем края.
Делаем дырочку в середине, чтобы вышел пар и сохранился сок.
Выпекаем один час на среднем огне.
Подаём в горячем виде.
Как хорошо мы перекусили, не правда ли?
Всем на здоровье!







Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)