Эти слоечки - замечательная закуска. Такие они получаются вкусные и ароматные!
Используется слоеное тесто (я брала дрожжевое слоеное собственного изготовления, но можно и просто купить готовое).
Начинка:
100 гр черных маслин
1 ст.л. свежего розмарина (если нет, 1 ст.л. свежей петрушки и чуть-чуть сухого розмарина для аромата)
4 тоненьких кусочка салями
40 гр тертого сыра
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. неострой горчицы
Маслины очень мелко порубить. Салями тоже меленько покрошить. Добавить зелень, тертый сыр, масло и горчицу. Перемешать.
Тесто раскатать тонко и намазать по всей поверхности начинку.
Ну, как формировать завитки, вы и без меня знаете. Значит, складываем тесто и разрезаем на кусочки около 2 см толщиной.
выкладываем завитки на противень, смазываем желтком, разбитым с водой и печем около 15 минут при 200ºC.
Попробуйте, это очень вкусно!
