Версия для печати темы Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Несладкая выпечка

Автор: Yelena 30.10.2004 - 19:21

Круасоны с сыром Тесто 200 гр. Сливочного масла , комнатной температуры 250 гр. Творожной пасты ( гвина левана в Израиле) 250 гр. Коттеджа 150 гр. Тертого Сыра кошковаль ( можно заменить обычным) 3 стакана муки 1 пачка разрыхлителя 1 ч.л. Соли Дополнения 1 яйцо немного крупной соли Сделать мягкое тесто, при необходимости добавить еще немного муки ( у нас ушло 1/4 стакана). Разделить тесто на 4 части. Неплохо положить тесто на 1 час в холодильник - так его легче потом раскатывать. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на 8 частей и свернуть рулетом. Смазать яйцом и слегка посыпать крупной солью. Выпекать 30 мин при 180 С. Если у вас нет мягкого творога и коттеджа, то их можно заменить вместе 400 гр. творога и 100 гр. сметаны/йогурта, при этом растирать до гладкого состояния не стоит - в коттедже есть крупинки. Муку при этом добавлять постепенно, так как ее количество может быть немного другим. Главный недостаток этой выпечки - ее легкий вкус, совершенно не отражающий ее истинную калорийность. Источник : радио Река .

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)