Для теста:
2 яйца
1/2 ч. л. соли
1 стакан кефира или 2 натур. йогурта
1/2 ч. л. соды
мука
3 ст. л. растительного масла
Тесто должно быть как густая сметана
Для начинки:
1 большая луковица
3-4 средних картофелины
рыбная консерва или мясной фарш (предварительно обжаренный)
Лук порезать и обжарить на растит. масле до золотистого цвета.
Картошку нарезать кружочками толщиной ок. 2 мм.
В круглую форму 24 см вылить половину теста, выложить кружочки картошки, посолить, поверх картошки жареный лук, затем размятую рыбную консерву и еще слой картошки так, чтобы не было отверстий, посолить и залить оставшимся тестом.
Печь при 200 ºC около 30 минут.
Приятного аппетита!
