Мне ужасно нравится хрущевское тесто! Там как раз вся суть в том, что не надо его ставить на подъем и на расстойку. Попробуй еще как-нибудь!
Замешала, поставила в холодильник и иди спать спокойно. На утро пирожков быстро нелепила и сразу в печь. Оно в печи как раз чуточку поднимется. Получается нежнейшее и очень легкое тесто!