| Цитата |
| А что такое тхание? |
Это фото Веры-крымчанки.
Тхание - это паста из кунжутных семечек (сим-сим). Тхание очень часто используется в арабской кухне. Как заправка для салатов (не в чистом виде, а в смеси с лимонным соком, водой или лябаном - сметаной), так же и для вторых блюд. С тханиме соусом запекают рыбу, мясо, делают сладости.
Имеет немного ореховых привкус.
Тхание покупают в супермаркетах или арабских магазинчиках уже готовую.