Угощайтесь
Овощной салат
2 свеклы, 2 картофелины, 2 огурца (можно соленых), 1 яйцо, 1 банка кукурузы, 2 моркови, майонез, зелень
Отварить свеклу, картофель, яйца. Натереть на терке свеклу, отдельно картофель, отедльно огурцы. Я делала только с солеными.
Свежую морковь натереть на мелкой терке.
Затем в широкую плоскую тарелку поочередно укладывать слоями:
свекла, слегка посолить
картофель
морковь
огурцы
кукуруза
Каждый слой промазать майонезом. Для любителей более легкого вкуса можно предложить смещать майонез со сметаной.
Вверх украсить рубленуми яйцами и зеленью.
Я свеклу и картофель испекла в духовке. Салат получился более полезным
Приятного аппетита!