Картофель - 0,5 кг
Баклажаны - 2 шт средних
Лук - 1 шт крупная
Морковь - 1 шт
куриное филе - 2 шт
подсолнечное масло
соль , смесь перцев.
Молоко 1 ст
яйцо - 1 шт
Баклажаны порезать колечками, обжарить на подсолнечном масле, добавить нашинкованый кубиками лук и потертую на крупной терке морковь.
Картофель очистить, нарезать тонкими кольцами.
Куриное филе предварительно обжарить со специями.
На дно формы уложить слой картофеля, сверху присолить и поперчить. Затем уложить слой баклажан с луком и морковью.
Следующий слой опять картофель. Затем порезанное на небольшие кусочки филе курицы. Снова картофель.
Взбить молоко с яйцом, посолить немного. Залить картофель.
Поставить форму в духовку мин на 40.
Фото темновато, фотаю вечером, света мало.
Приятного аппетита.