Можно купить конечно и чистый, но всегда существует денежная разница между чищенным и не чищенным миндалем.
Миндаль сасыпаем в кастрюльку или другую ёмкость ( я исользую обычную турку), заливаем водой и ставим на огонь. После закипания даем покипеть минуту и сливаем воду. Сразу же заливаем миндаль холодной-прихолодной водой. Оставляем на минуту. Снова сливаем.
Сейчас кожица сама спокойно отстанет от ореха и вы ее легко снимите!.
Все.
