Инесса, ты меня так избалуешь похвалой!
Но мне, конечно же, приятно. Спасибо!
А фаршировать я тебя могу научить. Точнее ты сама научишься, нужна практика. И вот такое приспособление, оно точно должно и в ваших краях быть
Видишь, там на кабачках такая металлическая штука с ручкой.
Вот ее, аккуратненько, не спеша, выковыривают внутренности кабачка. Стенки должны быть в идеале у кабачка тонкими и ровными, без дырок.
На это (практику и освоения новой технологии) ушло примерно 6-7 кг кабачков
Ну это в самом начале, да и это к тому же суммарное количество кабачков. ССейчас я молодчинка, из 2 кг прокалываю нечаянно 1-2 штучки! При условии , что кабачки небольшие, размером с молождой еще недозрелый огурчик.