| Цитата (Nataly77 @ 16.04.2006 - 19:32) |
А почему "ночную" воду с фасоли надо сливать? В нее нельзя положить соду? И зачем вообще сода? Расскажи, пожалуйста, как ты делаешь томатную пасту? Вы ее купорите или делаете понемногу, чтобы стояла в холодильнике? Мы делаем только обычный томат дома. Интересно было бы сделать и пасту. Заранее спасибо за ответы. |
Фасоль когда полежит в соде,потом очень быстро сварится.
Можно вообще без воды её в соде перемешать и подержать.
НО!Потом очень хорошо соду смыть нужно,иначе фасоль вся развалится!
Томат делают так.
Помидоры помыть и высушить
нужно,разделить на четыре части каждую помидору и положить в СУХУЮ кастрюлю(ни капли воды не должно быть,может прокиснуть всё потом)
Вот варят до готовности и перетирают
в такой штуке,
там остаются семечки и шкурки,а сок и мякоть отделяется.
Потом солят и всё!
Дальше или в морозилку в пластмассовых
баночках или стерилизуют в бутылках и закрывают.