| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Арабская Кухня - 6 |
| Автор: crimchanca 8.04.2006 - 10:46 |
| SeraFima, Вика, ну ты молодец - столько вкусного наготовила! Мафтуль у тебя какой красивый и интересный - у вас он крупный продаётся. ocen, кусу из обжаренных кабачков готовят очень просто, всё как обычно - вычистить серединку у кабачков, нафаршировать и затем уже нафаршированные кабачки обжарить. Дальше готовить или в кастрюле, как обычные куса махши или в духовке с Тхина соусом. Причём, фарш можно класть как сырой, так и предварительно обжаренный. Вот здесь Света-нура даёт рецепт одного из вариантов приготовления куса. http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=277446 |