Сегодня готовила "Таббуле".
Это очень вкусный, свежий салатик.
нужно:
- 2 больших пучка петрушки
- жменю свежей зеленой мяты
- 2 средних крепких помидора
- 3-4 больших огурца
- 1/2 средней головки репчатого лука
- 1/2 лимона с кожурой
- сок лимона ( я использовала сок 1 лимона)
- соль
- 2 жмени размоченого бургуля (пшеничная крупа, иностранные студенты используют ячневую крупу, может это одно и тоже???)
Бургуль замочить на 30-40 минут в воде. Отжать.
Петрушку, мяту, помидоры, лук, лимон, огурцы мелко-мелко измельчить.
Внимание - главное в этом салате, именно очень мелкая нарезка продуктов!
Добавить отжатый бургуль, соль и лимонный сок. перемешать. Можно принимать во внутрь
Очень свежий, сочный салат.
Приятного аппетита.