| Цитата |
| Викуля, а тонкие вермишельки вместо теста не подойдут? А если их отварить немного? А самим такое тесто делать, наверное, нереально, слишком хлопотно, да? |
Наташа, для приготовления торта-кнафе нужно именно такое тесто. Дело в том, что вермешельки эти длинные и мягкие (но быстро сохнут на воздухе). Из них легко формируют "Ош аль асфур" ,
(фото крымчнки-Веры)
делают классический кнафе с сыром, и этот тортик. Есть ещё варианты сладостей с таким тестом.
Можно в самом критическом варианте, просто заменить тесто кнафе на готовые вафельные коржи, правда, вкус и вид готового торта слегка изменится.
Но попробовать можно...Порпытка не пытка.
Насчет того, что б приготовить его дома даже не думала.
Во-первых, однозначно трудоемкая работа
Во-вторых, я как -то видела по ТВ, так там делают такое тесто спец.техника.
в-третьих, я попросту не знаю рецепта и технологии приготовления.
И в конце, так как живу в Иордании, то мне намного проще пойти и купить свежее тесто или замороженое.
Попробуй поискать в самых больших супермаркетах.
Поэтому, вариант с обычной вермешелью, и , даже с отваренной не подходит. К сожалению
