Начинаем работать с шарика, сформированного нами самым первым. Т.к. к тому времени он успеет снова подойти. Разминаем его по форме тонкой круглой лепешки. Кладем начинку внутрь.
На фото у меня начинка из зеленого (свежих листьев) затара с сыром фета.