я не знаю про немецкий марципан. может девочки из германии тебе подскажут.
а хорошо работалось с мастикой из мармелшоу ( никак не могу запомнить как правильно пишеться
). все можно было кушать и вкусно и была она не твердая. попробуй с ней и окрашиваеться она хорошо. можно получить все нужные цвета. а марципан не чисто белый, а не знаю как правильно этот цвет называеться. ( грязноватый какой то цвет, то есть не получиться нужный цвет или очень много краски нужно добавлять)