Слова автора , фото мое
КЕКС С ЯБЛОКОМ И КЛЮКВОЙ
по рецепту Кристины Франс
| Цитата |
| 2 стакана муки с разрыхлителем 1 чайная ложка молотой корицы полстакана сахара 1 твердое яблоко, нарезанное кубиками 2/3 стакана свежей или мороженой клюквы* 4 столовые ложки раст. масла 1 яйцо* 2/3 стакана яблочного сока Нагреть духовку до 180 градусов. Слегка смазать маслом форму для выпечки. Просеять муку с корицей, смешать с сахаром. Яблочные кубики перемешать с ягодой. Яйцо слегка взбить и перемешать с маслом и соком, соединить с мукой, вмешать яблоки с клюквой и тщательно перемешать. Выложить массу в подготовленную форму и поставить в духовку на 35-40 минут. Вынуть пирог, опрокинув форму, и дать остыть на решетке. Перед подачей к столу можно смазать верх ягодным джемом и украсить дольками яблок. * Внимание: Клюкву использовала сушеную, 1/3 стакана. И яйцо - моя отсебятина. (Я не на диете! |