Еще один рецепт с кукинга. Автор - Giulia. Вкуснятина необыкновенная! Рецепт цитирую , фото мое
Тартар из креветок
| Цитата |
| 1 зрелый авокадо 1 лимон 1 штучка-растение зелёного лука 250 г очищенных креветок 2 зрелых помидора соль перец пеперончино подсушенные ломтики багета креветки мелко порубить ножом или провернуть в блендере. Положить в миску, залить 2\3 сока лимона и посолить. Убрать в холодильник на 20 минут. Очистить авокадо и прокрутить в блендере с оставшимся лимонным соком. Посолить, поперчить, добавить пеперончино и мелко порубленный лук. Помидоры очистить от семян, мелко порубить, дать стечь лишней жидкости и смешать с креветками. Авокадо намазать на тосты и положит сверху по 1 ст.л. креветочного тартара |
Еще одна вкусная закусочка, рецепт из книжки.
Gamberetti alla griglia
креветки большие (можно готовые)
свежая кинза,
свежий базилик,
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. красного перца
1 зуб чеснока,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. острого соуса для креветок,
2 ст.л. Оливкового масла
Если креветки не готовые, то надо очистить .
Мелко порубить кинзу и базилик.
Смешать все и оставить мариноватся на 30 минут. Нанизать креветки на палочки и в режиме грилль, запекать 10 минут.
Подавать теплыми.
Помидоры с моцареллой и базиликом.
Помидорки - черри
сыр
свежий базилик
Помидорку разрезать положить листик базилика, кусочек сыра, накрыть верхушкой помидорки, закрепить зубочиской. Запекать в духовке до расплавления сыра.
На дессерт у нас было Panettone, правда покупная, поэтому фотографировать не стала
