На закуску я выбрала фаршированные помидорки. Ну и вкуснятина же это получилась! Просто пальчики оближешь. Такие сочные, ароматные. Но вообще то это могло быть и основным мясным блюдом
Фаршированные томаты
4 среднего размера помидора
соль, перец,
2 ложки панеровочных сухарей
2 ложки молока
1/2 луковицы
1 зуб чеснока
200 гр свинного фарша
1 яйцо
1/4 ч.л. тимьяна
4 веточки нарезанной петрушки
20 гр масла
Срезаем шапочку помидора. Ложку вынемаем середину, остарожно чтобы не повредить стенки.
Смешать сухари и молоко, оставить на 2 минуты.
Смешиваем все ингредиенты кроме масла и помидора. И начиняем этим наши пустые помидорки. Нарезаем масло кусочками и вставляем в фарш.Сверху прикрываем помидорку шапочкой.
Разогреваем духовку до 350 F (180 C) . Выкладываем помидоры на бумашу для выпечки и запекаем 45 минут. Подавать горячими.
Ну и еще я делала Томаты с сыром (я уже давала рецепт) очень уж они нам полюбились.
