| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Окрошки, летние супы |
| Автор: Janochka 7.08.2004 - 14:33 |
| Guest inara, Gulchatay! Девушки, я готовлю холодник из обычной варёной свеклы и даже не добаляю лимонную кислоту. Получается вкусный холодник. Так что не ищите маринованную. Кефир и без этого даёт приятную кислоту, а если уж никак, то разведите в нём "лимонку". Свеклу можно резать на кубики, а можно тереть. Главный секрет всех холодных супов - дать постоять в холодильнике часа 3-6, тогда продукты пропитываются друг другом и становятся "родными", вкус более органичный. |