500 г. телятины нарезать порционно, замариновать в 1 ч.л. соев. соуса, 1 ст.л. соев. соев. соуса, 1 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. гранатового сока, 50 мл. красного вина, 1 ст.л. бальзамического уксуса, мелко порезан. корня сельдерея, 1 ч.л. сахара. 1/4 ч.л. карри, соль по вкусу, 1/4 ч.л. базилика, крупно молотый 1/4 ч.л. белого перца. Смесь для маринада предв. смешать в бледере.
Дать постоять 30 мин.
Обжарить мясо на гриле.
маринад процедить , вылить в кастрюльку, добавить 50 мл. воды, загустить 1/4 ч.л. крахмала.
