смешать 100 г. крем чиза ( я брала Буко ). с 1 зуб. чеснока, 2 листочками мяты, 2 веточки укропа, 1 ч.л. лимон. сока, соль. черн. перец.
сформировать шарики.
обвалять каждый шарик в кедровом орехе, лимон. цедре, апельсин. цедре, красной икре, черной икре
листья салата " Айсберг " выложить на тарелку, сверху уложить несколько ломтиков семги. шарики сырные, полить соусом.
Соус :
2 ст.л. лимон. сока смешать с 2 ст.л. ОМ, черн. перец, и 1 ст.л. кедр. орешек молотых.
